Découvrez une recette de curry express de pois chiches et épinards à l’autocuiseur électrique pour un voyage culinaire savoureux et rapide ! Préparez-vous à être transporté(e) dans les saveurs exotiques de l’Inde avec ce plat délicieusement épicé. En utilisant l’autocuiseur électrique, vous gagnerez du temps tout en préservant les nutriments des ingrédients. Les pois chiches, riches en protéines végétales, se marient parfaitement avec les épinards frais, ajoutant une dose de vitamines et de minéraux essentiels. Le tout est sublimé par un mélange d’épices parfumées et une sauce onctueuse. Prêt(e) à embarquer pour ce voyage gustatif ? Suivez notre recette pas à pas pour régaler vos papilles en un clin d’œil !
Sommaire
Les bienfaits des pois chiches et des épinards pour la santé.
Les pois chiches et les épinards sont des aliments avec de nombreux bienfaits pour la santé. Les pois chiches sont une excellente source de protéines et constituent une option saine pour les personnes qui limitent leur consommation de viande. En outre, ils sont riches en acides gras insaturés, en fibres, en folates et en vitamines B. Les épinards sont également une bonne source de protéines, ainsi que d’antioxydants tels que la lutéine et la zéaxanthine. Ils contiennent également des minéraux tels que le fer et le calcium. Un plat à l’autocuiseur électrique composé de curry de pois chiches et d’épinards est un excellent moyen d’intégrer ces aliments nutritifs à votre alimentation.
Richesse en nutriments
Les pois chiches sont riches en vitamine B, principalement la thiamine, la riboflavine et la niacine. Ils fournissent également aux corps des antioxydants, notamment du manganèse, du cuivre et du zinc. Les épinards sont riches en vitamines A, C, K et E, ainsi qu’en calcium et en fer. Il est donc avantageux d’inclure ces aliments dans votre régime alimentaire pour profiter des nombreux bienfaits pour la santé qu’ils offrent.
Faible teneur en calories
Les pois chiches ont une faible teneur en calories par portion et fournissent beaucoup de protéines. De plus, ils contiennent peu de matière grasse saturée ce qui les rend appropriés pour les régimes amincissants. Les épinards ont une très faible teneur en calories mais qui peut fournir des quantités importantes d’acides gras oméga-3 essentiels à notre corps.
Riche en fibres
Les pois chiches fournissent aux corps des quantités importantes de fibres solubles ce qui permet de favoriser le maintien d’un taux normal de glycémie et prévenir le diabète de type 2. Par ailleurs, les épinards contiennent des fibres qui peuvent absorber l’eau ce qui aide à maintenir un système digestif sain.
Les avantages de cuisiner à l’autocuiseur électrique.
Cuisiner avec un autocuiseur électrique est devenu une tendance populaire ces dernières années et ce n’est pas pour rien. Les autocuiseurs électriques offrent une variété d’avantages que les autres méthodes de cuisson ne peuvent pas offrir. Ces avantages incluent des économies de temps, des meilleurs nutriments et la possibilité de préparer des repas incroyablement délicieux et sains.
Économiser du temps
Les autocuiseurs électriques peuvent réduire le temps de cuisson jusqu’à 70 %. La pression contenue à l’intérieur du récipient permet aux aliments de cuire plus rapidement qu’avec une méthode conventionnelle. De plus, votre repas sera prêt en seulement quelques minutes grâce au mode maintien au chaud intégré.
Nutriments supplémentaires
Le mode de cuisson à la vapeur dans un autocuiseur permet aux aliments de conserver leurs nutriments essentiels. Les aliments conservent leurs vitamines, minéraux et autres nutriments qui sont souvent perdus par la cuisson traditionnelle.
Repas délicieux et sains
Un autocuiseur vous permet de créer des plats savoureux et nutritifs sans ajout d’huile, ce qui en fait un choix plus sain. Vous pouvez facilement concocter des recettes riches en saveurs comme notre Recette à l’autocuiseur électrique : Curry de pois chiches et épinards.
Les ingrédients nécessaires pour réaliser ce curry express.
Pour élaborer le curry express, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 400 g de pois chiches déjà cuits, 2 échalotes, 1 gousse d’ail, 2 branches de céleri, 2 carottes, 1 oignon rouge, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, 100 g de concentré de tomates, 400 ml de lait de coco, 200 g d’épinards frais, 1 cuillère à café de curry en poudre et sel et poivre.
Commencez par chauffer l’huile dans la casserole à feu moyen et faites-y revenir l’échalote hachée, l’ail et le céleri. Ajoutez ensuite l’oignon rouge et les carottes coupées en petits cubes et faites les revenir pendant 5 minutes. Une fois les oignons bien revenus ajoutez le concentré de tomates et faites cuire encore quelques minutes. Versez ensuite le lait de coco et les pois chiches. Salez, poivrez et ajoutez le curry en poudre. Laissez mijoter 10 minutes à feu moyen puis mettez les épinards frais lavés.
Étapes de préparation du curry de pois chiches et épinards à l’autocuiseur électrique.
Préparation du curry de pois chiches et épinards à l’autocuiseur électrique: La recette peut paraître intimidating, mais en suivant quelques étapes simples, le curry prend vie et réchauffe le cœur. Commencez par faire revenir des oignons, des gousses d’ail et des poivrons rouges dans un filet d’huile d’olive, jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides. Ajoutez ensuite des épices telles que du curcuma, de la coriandre moulue, du cumin, du chili et du gingembre frais râpé. Une fois les épices bien incorporées, ajoutez une boîte de tomates en conserve et laissez mijoter pendant quelques minutes.
Ensuite, lavez et coupez en cubes les épinards. Mettez-les dans l’autocuiseur électrique avec une tasse de pois chiches et un tasse d’eau. Fermez le couvercle et laissez cuire pendant 15 minutes à partir de la pression maximale atteinte. Une fois cuits, ajoutez les légumes sautés aux pois chiches épinards et assaisonnez selon votre goût. Laissez mijoter pendant 10 minutes supplémentaires pour que tous les ingrédients se marient bien ensemble.
Et voilà! Le curry de pois chiches et épinards est prêt à être servi avec du riz basmati ou tout autre accompagnement de votre choix. Vous pouvez également le déguster tel quel pour profiter pleinement des saveurs riches du plat. Dégustez ce plat sain et savoureux avec votre famille ou vos amis!
Astuces pour maximiser la saveur et la texture du curry.
Les currys sont connus pour leurs saveurs et textures uniques et délicieuses. Afin de maximiser la saveur et la texture du curry, il existe quelques astuces à suivre.
- Utilisez des épices et herbes fraiches : Les herbes et épices fraiches sont bien meilleures en termes de saveur que les variétés séchées ou en poudre. Des ingrédients tels que le gingembre frais, le curcuma frais, les feuilles de kaffir et le citron vert ajoutent une saveur riche à votre curry.
- Ajoutez du lait de coco : Une cuillère à soupe de lait de coco ajoute une dimension crémeuse à votre curry et améliore sa texture. Il est également recommandé d’utiliser du lait entier pour une plus grande richesse.
- Assaisonnez avec du sel, de l’huile et du jus de citron : Pour relever les saveurs, ajoutez une pincée de sel, une cuillère à soupe d’huile végétale et une petite quantité de jus de citron.
- Ne pas trop mélanger : Mélanger trop peut réduire la texture crémeuse du curry. Utilisez plutôt des mouvements lents et réguliers pour incorporer les ingrédients sans trop mélanger.
- Saturez les saveurs : Assurez-vous que vos ingrédients soient bien saisis avant d’ajouter des assaisonnements supplémentaires. La saturation des saveurs amènera votre curry à un niveau supérieur.
En suivant ces conseils simples, votre recette à l’autocuiseur électrique préférée Curry de pois chiches et épinards aura un goût encore meilleur !
Variations possibles pour personnaliser le plat selon vos goûts.
Curry de pois chiches et épinards est un plat riche en saveurs et en couleurs, qui peut être très facilement adapté à votre goût personnel. Vous pouvez ajouter des herbes et des épices supplémentaires pour une saveur plus intense. Vous pouvez également modifier la quantité de liquide ajoutée à la recette pour obtenir une consistance plus épaisse ou plus légère, selon vos préférences. Les légumes peuvent également être modifiés – choisissez des légumes qui cuisent rapidement si vous souhaitez réduire le temps de cuisson. Si vous aimez les épinards, vous pourrez en ajouter davantage. Utilisez les produits frais ou congelés selon vos préférences. Cette recette est très versatile et peut être modifiée selon votre imagination et vos envies gustatives.
Accompagnements recommandés pour compléter votre repas.
Curry de pois chiches et épinards est une recette parfaite pour se régaler en toutes occasions. Si vous la préparez à l’autocuiseur électrique, elle sera encore plus savoureuse. Vous pouvez compléter votre repas avec des accompagnements simples et rapides à préparer, comme des pommes de terre sautées, des légumes sautés ou des salades fraîches. Pour un repas plus copieux, optez pour du riz pilaf, des gnocchis, des galettes de pomme de terre ou encore du pain naan. Si vous préférez un plat plus léger et plus sain, servez des légumes cuits à la vapeur, des pois chiches grillés, du sarrasin concassé, des graines germées, des truffes aux légumes.
Conseils pour conserver les restes de curry de pois chiches et épinards.
Vous avez trouvé une recette à l’autocuiseur électrique : Curry de pois chiches et épinards qui vous fait saliver ? Vous vous demandez comment conserver les restes ? Voici quelques conseils utiles pour conserver les restes de curry de pois chiches et épinards.
Réfrigérer le curry
Une fois le curry refroidi, vous pouvez le placer dans un récipient hermétique ou une boîte Tupperware et le réfrigérer. Il peut se conserver jusqu’à quatre jours au frais sans que sa consistance ne s’altère.
Congeler le curry
Vous pouvez également congeler le curry. Versez-le dans des récipients hermétiques. Les aliments congelés en quantité peuvent être stockés pendant jusqu’à trois mois. Décongeler le curry à température ambiante ou au bain-marie avant de le réchauffer.
Réchauffer les restes de curry
Pour réchauffer les restes de curry, placez-les dans un autocuiseur électrique ou une casserole et chauffez à feu doux jusqu’à ce que des vapeurs s’en élèvent. Assurez-vous également que la température des aliments atteigne minimum 75°C avant de servir.
Idées d’autres recettes végétariennes à réaliser avec un autocuiseur électrique.
Un autocuiseur électrique est essentiel pour réaliser diverses recettes végétariennes rapidement et facilement. Si vous souhaitez réaliser une recette à l’autocuiseur électrique, le curry de pois chiches et d’épinards est un excellent choix. Cette recette regorge de saveurs et de couleurs qui raviront les papilles des convives. La préparation ne prend que quelques minutes et nécessite principalement des ingrédients frais tels que des pois chiches, des épinards frais, des tomates, des oignons, du gingembre et des épices variées.
- Curry au lait de coco : c’est un délice végétalien fait avec du lait de coco, de la pâte de curry jaune, des pois chiches, des carottes, du céleri et des pommes de terre.
- Ragoût d’aubergines : ce ragoût d’aubergines à l’autocuiseur électrique vous fera fondre de plaisir. Il est préparé avec une combinaison savoureuse d’aubergines mijotées accompagnées de tomates, de pois chiches, d’oignons et d’herbes aromatiques.
- Poulet Tikka Masala : le poulet Tikka Masala est un plat indien classique qui se prête parfaitement à la cuisson à l’autocuiseur électrique. Réaliser cette recette ne prend que quelques minutes et nécessite principalement des ingrédients frais tels que du poulet haché, du yaourt grec, des tomates fraîches et du gingembre.
- Chili con carne végétalien: le chili con carne est une recette très appréciée par les amateurs de cuisine mexicaine. Voici une variante végétalienne qui peut être réalisée avec succès à l’autocuiseur électrique. Préparez-la avec les haricots rouges, le soja haché, la carotte et les tomates en conserve.
Toutes ces recettes sont faciles à préparer grâce à un autocuiseur électrique.
Conclusion: Un plat délicieux, rapide et sain à savourer en toute occasion.
Cette recette à l’autocuiseur électrique est un plat délicieux, sain et facile à préparer. Le curry de pois chiches et d’épinards est riche en nutriments, en protéines et en fibres, mais se prépare rapidement et sans tracas. En plus des légumes frais, on peut ajouter des épices pour booster les saveurs et obtenir un repas raffiné et savoureux. Il peut constituer un repas complet pour le déjeuner ou le dîner, qu’il soit servi seul ou accompagné de riz ou de naan.
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Le curry de pois chiches et épinards à l’autocuiseur électrique est une recette délicieuse qui peut être servie comme plat principal ou accompagnement. Préparée à l’aide d’ingrédients simples et faciles à trouver, cette recette est riche en protéines végétales. D’autres bienfaits sont :
- Riche en nutriments essentiels.
- Pauvre en matières grasses.
- Peut être préparée rapidement et facilement.
Les ingrédients principaux sont les pois chiches, les épinards, la tomate, l’ail et les épices. Ces ingrédients doivent être cuits à l’autocuiseur pour obtenir le curry. Les étapes de préparation comprennent le rinçage des pois chiches, la cuisson des légumes avec des épices et l’ajout des pois chiches pour la finition. Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des herbes et épices supplémentaires. Il existe de nombreuses variations possibles de ce plat, notamment des variantes vegan, sans gluten ou sans noix.
Ce curry peut être servi avec des accompagnements tels que du riz basmati, des crudités ou du naan. Vous pouvez également ajouter plusieurs astuces pour rehausser le goût et la texture du curry.