Découvrez notre délicieuse soupe de pois cassés à la fumée, réalisée à l’autocuiseur électrique ! Cette recette vous promet une explosion de saveurs en bouche. Grâce à l’autocuiseur électrique, vous pourrez préparer cette soupe en un temps record, tout en conservant les arômes intenses des pois cassés. Les pois cassés sont riches en fibres et en protéines, ce qui en fait un ingrédient sain et nourrissant. La fumée apporte une note subtile qui se marie parfaitement avec la douceur des pois cassés. Prêt à épater vos convives avec cette soupe savoureuse ? Essayez notre recette dès maintenant et régalez-vous !
Sommaire
Les bienfaits des pois cassés dans notre alimentation
Les pois cassés sont une excellente source de protéines et d’autres nutriments essentiels. Ils sont riches en fibres, en glucides complexes, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un aliment très nutritif à inclure dans votre alimentation. En outre, ils peuvent aider à réguler la glycémie, abaisser le cholestérol et favoriser une digestion saine. La recette de soupe aux pois cassés à la fumée est riche en saveur et peut être préparée dans un autocuiseur électrique. La recette comprend des cubes de lard fumé, des oignons, du bouillon de volaille et du poivre pour créer une délicieuse soupe crémeuse. Les pois cassés sont cuits jusqu’à ce qu’ils soient tendres et épais. Cette soupe peut être servie chaude ou froide selon vos préférences.
Les bienfaits nutritionnels des pois cassés
Les pois cassés sont riches en nutriments essentiels, notamment en fer, en magnésium, en zinc, en potassium et en vitamine B6. Ils sont riche en fibres alimentaires qui contribuent à maintenir un taux de sucre sain dans le sang et à promouvoir une digestion saine. Les pois cassés contiennent également des antioxydants naturels qui aident à lutter contre les dommages causés par les radicaux libres et à réduire le risque de maladies cardiaques et certaines formes de cancer.
Comment préparer la soupe aux pois cassés ?
Lorsque vous préparez la soupe de pois cassés à l’autocuiseur électrique, commencez par faire revenir le lard fumé dans l’huile pour ajouter du goût. Ajoutez les oignons et le bouillon de volaille puis faites cuire pendant quelques minutes avant d’ajouter les pois cassés. Laissez mijoter jusqu’à ce que les pois soient tendres et épais.
Les différents types d’autocuiseurs électriques disponibles sur le marché
Il existe plusieurs types d’autocuiseurs électriques sur le marché, chacun offrant ses propres caractéristiques et avantages. Les autocuiseurs électriques les plus communs sont:
- Les autocuiseurs à pression, qui sont conçus pour maintenir une pression constante à l’intérieur du pot et permettre la cuisson des aliments plus rapidement.
- Les autocuiseurs à vapeur, qui sont conçus pour chauffer uniformément les aliments en les faisant mijoter dans leur propre jus ou liquide de cuisson.
- Les autocuiseurs à micro-ondes, qui utilisent des micro-ondes pour chauffer les aliments, ce qui réduit le temps et l’énergie nécessaires pour préparer les aliments.
- Les autocuiseurs à riz, qui peuvent être utilisés pour cuire le riz avec précision et sans surveillance.
- Les autocuiseurs multifonctions, qui peuvent être utilisés pour sauter, mijoter, mijoter, bouillir et bien plus encore.
- Les autocuiseurs sous vide, qui conservent les nutriments et donnent aux aliments une saveur riche et crémeuse en cuisant lentement.
Un autocuiseur électrique est une excellente option pour cuisiner rapidement et facilement une variété de plats, notamment la recette de soupe de pois cassés à la fumée. Ce plat peut être cuit en moins d’une heure avec un autocuiseur électrique.
Comment préparer les pois cassés avant la cuisson à l’autocuiseur électrique
Avant de pouvoir cuire les pois cassés dans un autocuiseur électrique et préparer cette fameuse soupe, il faut nettoyer et trier à la main le grain afin d’en retirer les corps étrangers. Une fois cette étape effectuée, il est important de rincer abondamment les pois cassés à l’eau froide. Les pois ayant absorbé beaucoup d’eau pendant leur trempage, il est recommandé de les égoutter de manière à éliminer l’excès d’humidité. Le plus simple pour ce faire est d’utiliser une passoire ou un tamis.
Les pois sont alors prêts à entrer à l’autocuiseur. Il est conseillé d’ajouter une bonne quantité d’eau et 3 c à soupe de sel avant de fermer hermétiquement le couvercle.
La recette de la soupe de pois cassés à la fumée à l’autocuiseur électrique
L’autocuiseur électrique est un ustensile pratique pour la cuisine. Il vous permet de préparer des plats savoureux et sains en un rien de temps. La soupe de pois cassés à la fumée est une délicieuse recette qui se prépare avec un autocuiseur électrique. Pour la réaliser, commencez par faire bouillir 5 tasses de pois cassés dans 12 tasses d’eau salée pendant 10 minutes. Ensuite, retirez le couvercle et laissez refroidir le mélange à feu doux pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite 2 tasses de lait, 1/4 tasse de beurre, 1/2 tasse de chapelure et 1/2 c. à café de sel. Fermez le couvercle et faites cuire la soupe sur une faible chaleur pendant 20 minutes. Une fois la cuisson terminée, retirez le couvercle et ajoutez 2 c. à café de fumée liquide. Remuez bien et servez votre soupe de pois cassés à la fumée bien chaude accompagnée d’un pain frais ou d’une salade verte ! Les pois cassés à la fumée sont une délicieuse manière de se nourrir sainement et rapidement. Vous pouvez également les servir comme plat principal ou accompagné d’une viande grillée ou farcie. Grâce au cuiseur électrique, vous pouvez facilement réaliser cette recette aux saveurs authentiques et saines !
Astuces pour donner une saveur fumée à la soupe de pois cassés
Ajoutez-en un peu à votre recette à l’autocuiseur électrique avec ces astuces pour donner une saveur fumée à la soupe de pois cassés. Voici comment procéder :
- Ajoutez des cubes fumés ou des jambons fumés pour relever le goût.
- Utilisez du bouillon de poulet ou de légumes pour obtenir une saveur fumée supplémentaire, et remplacez tout ou partie de l’eau avec du jus de tomate.
- Faites griller des lardons sur une poêle et faites-les mijoter dans votre soupe.
- Rajoutez des herbes aromatiques, telles que du romarin, du thym ou du basilic, pour compléter les parfums.
- Saupoudrez quelques gouttes de sauce Worcestershire pour rehausser l’arôme naturellement fumé.
Conseils pour servir et accompagner votre soupe de pois cassés à la fumée
Lorsque vous servez cette soupe de pois cassés à la fumée, il est important de bien choisir les accompagnements pour mettre en évidence ses saveurs. Voici une liste des meilleurs conseils pour servir et accompagner votre soupe de pois cassés à la fumée :
- Ajoutez une touche d’acidité avec des quartiers de citron ou du vinaigre balsamique.
- Mélangez du persil frais haché ou des feuilles de coriandre pour relever l’arôme.
- Créez un mélange croustillant en ajoutant des noix, des graines germées, ou encore des grains entiers grillés.
- Assurez-vous d’ajouter une bonne quantité d’huile d’olive pour un goût profond et riche.
- Ajoutez du grana padano ou du parmesan râpé pour relever le goût.
Faire cuire votre soupe de pois cassés à la fumée dans un autocuiseur électrique permet de conserver tous ses nutriments et d’obtenir une recette délicieuse et savoureuse. Utilisez ces conseils pour servir et accompagner votre soupe et offrez à vos invités un repas riche et créatif !
Conclusion : Profitez d’une délicieuse soupe de pois cassés riche en saveurs
Cette recette à l’autocuiseur électrique est une manière simple et délicieuse de plonger dans un bain aromatique. La préparation réussie de cette soupe de pois cassés dépend de la qualité des ingrédients, de la maîtrise des techniques et du temps et variété des épices utilisées. Les pois cassés sont cuits à une température douce afin que leur saveur ne soit pas perdue et que leur texture bien tendre se mélange harmonieusement aux autres ingrédients.
Une fois prêt, la soupe de pois cassés à la fumée est une vraie explosion savoureuse. Une cuillère gourmande permet de goûter le mélange complexe des différentes épices qui donne une touche unique à chaque bouchée. La garniture ajoute non seulement à l’aspect visuel mais aussi en parfum et en saveurs. Les saveurs denses sont relâchées par l’ajout d’un peu de crème fraîche ou de yaourt.
Les ingrédients simples et accessibles font de cette recette une option pratique pour apporter plus de variété aux repas familiaux. Dans le cadre des repas quotidiens, les aliments sains tels que les pois cassés peuvent être incorporés avec style et finesse pour profiter d’une délicieuse soupe riche en saveurs.. Cette recette contient peu d’ingrédients, mais demande patience et soin pour obtenir des résultats satisfaisants.