Devenu ultra populaire au sein des cuisines Françaises, l’extracteur de jus horizontal propose tant d’avantages qu’au final, il est difficile de réussir à se passer de ses services. En plus de permettra de conserver toutes les vitamines et tous les nutriments de vos fruits et légumes, il offre aussi la possibilité de réaliser de nombreuses recettes très différentes. Toutefois, il convient malgré tout de veiller à choisir le meilleur extracteur de jus horizontal, ce qui, en réalité, n’a rien de réellement complexe. Pour vous aider, nous avons testé quelques uns des modèles les plus en vogue actuellement, et nous vous proposons de découvrir ici nos conseils pour identifier le meilleur extracteur de jus horizontal selon vous.
Comparatif technique des 4 extracteurs de jus horizontaux préférés du moment
Pourquoi choisir un extracteur de jus horizontal ?
L’extracteur de jus horizontal, de par sa conception unique en son genre, est souvent considéré comme un appareil professionnel dans le sens où il permet une extraction optimale. En effet, lorsque vous introduirez vos aliments, ceux-ci seront efficacement conduits vers le tamis, contrairement à l’extracteur de jus vertical, ce qui offrira un rendement bien supérieur. Ainsi, vous aurez le champ libre pour créer des jus de fruits et légumes bien entendu, mais vous pourrez également réaliser des jus d’herbes ou des jus d’aliments plus fibreux, comme la rhubarbe ou le poireau par exemple, et cela sans la moindre difficulté.
De plus, afin de conserver un maximum de vitamines et nutriments de vos aliments, l’extracteur de jus horizontal propose une vitesse de rotation relativement lente, de 80 tours par minute en moyenne, ce qui évitera ainsi à vos fruits et légumes de chauffer. Ce qui permet aussi aux extracteurs de jus horizontaux de se démarquer, c’est le fait qu’ils soient dotés, dans la plupart des cas, d’une fonctionnalité d’homogénéisation. Celle-ci permet notamment de pouvoir élaborer des sorbets grâce à son tamis unique en son genre. En clair, en faisant le choix de vous équiper d’un extracteur de jus horizontal, vous pourrez laisser toute votre créativité culinaire s’exprimer.
Quel est le meilleur extracteur de jus horizontal ?
- Type d’extracteur: Extracteur à mastication
- Modèle : Omega 8226
L’extracteur de jus horizontal Omega 8226 est assurément la référence dans ce domaine, et depuis des années, il n’a de cesse de satisfaire toujours plus de clients qui lui reconnaissent des performances à toute épreuve. La marque a effectivement su concevoir un équipement à la pointe de la technologie qui propose l’un des meilleurs rendements. Grâce à l’extracteur de jus Omega 8226, vous pourrez envisager toutes sortes de créations culinaires en sachant que, quoi qu’il arrive, les mener à bien ne sera qu’une simple formalité. De plus, ce modèle a été conçu uniquement à partir de matériaux hauts de gamme, ce lui le rend particulièrement résistant, même dans le cadre d’une utilisation intensive.
Si l’extracteur de jus horizontal Omega 8226 est si différent de tous les autres modèles, c’est tout d’abord parce qu’il propose une extraction biphasée qui garantit un rendement ultra élevé, proche des 95%, un véritable record dans ce domaine. De plus, grâce à sa vitesse de rotation lente, les vitamines et minéraux de vos aliments seront parfaitement protégés et conservés puisqu’ils ne subiront aucun effet de chauffe. Enfin, grâce à ses embouts uniques, l’extracteur de jus horizontal Omega 8226 permet également de pouvoir réaliser ces pâtes fraîches, ce qui fait de lui un équipement culinaire particulièrement complet.
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Comment choisir un extracteur de jus horizontal ?
Si une chose est sure, c’est que choisir le meilleur extracteur de jus horizontal n’a finalement rien de très compliqué, ce qui se doit au fait que les critères à considérer sont peu nombreux, même s’ils sont tous plus intéressants les uns que les autres. Tout d’abord, comme cela serait le cas pour n’importe quel autre appareil que vous pourriez acheter, nous vous recommandons vivement de vous intéresser à la réputation de la marque qui le conçoit. En effet, dans ce domaine, certaines d’entre elles sont plus réputées que d’autres, à l’image d’Omega dont nous venons de vous parler par exemple. Ainsi, en choisissant une marque reconnue pour son expertise, vous mettrez toutes les chances de votre côté de choisir l’extracteur de jus horizontal parfait.
Ensuite, intéressez vous à la vitesse d’extraction de votre nouvel extracteur de jus horizontal. Vous l’avez vu plus haut dans ce guide d’achat, la vitesse d’extraction ne doit pas être ni trop lente, sans quoi l’extraction serait trop longue et imparfaite, ni trop rapide, sans quoi vos aliments seraient chauffés et perdrez alors de leurs valeurs nutritionnelles. Par conséquent, choisissez un modèle dont la vitesse d’extraction est comprise entre 80 et 100 tours par minute. Pour terminer, regardez de plus près les accessoires fournis avec l’extracteur de jus horizontal. Certains modèles sont par exemple fournis avec un tamis plein pour réaliser des sorbets, avec des embouts spécifiques pour augmenter vos possibilités de recettes ou bien encore avec des kits de nettoyage pour vous faciliter l’entretien de votre appareil.
Les différences entre les extracteurs de jus horizontaux et les centrifugeuses
Les extracteurs de jus horizontaux et les centrifugeuses sont souvent confondus, et pourtant, les différences entre ces deux appareils sont particulièrement notables. Il est donc essentiel de les comprendre avec de vous orienter vers le modèle qui saura le mieux répondre à vos besoins. Concrètement, la centrifugeuse, comme son nom l’indique, utilise la force centrifuge pour extraire le jus des aliments. Ainsi, elle entraînera une vitesse de rotation proche des 10 000 tours par minute, faisant ainsi éclater les molécules qui composent vos aliments. Toutefois, dans ce type de cas, si une partie des vitamines sera conservée, les nutriments le seront beaucoup moins. Quant au jus obtenu, celui-ci ne pourra être conservé que quelques heures tout au plus.
L’extracteur de jus horizontal, lui, va extraire le jus de vos aliments beaucoup plus lentement. Son utilisation est donc plus longue, toutefois, vous profiterez d’un jus ultra riche en vitamines et nutriments que vous pourrez conserver quelques jours au réfrigérateur. Cette extraction lente se fait par le biais d’une vis sans fin, ou d’une double vis sans fin pour les modèles les plus perfectionnés, afin d’assurer un rendement qui soit le plus élevé possible, ce qui aura aussi pour effet de lutter contre le gâchis alimentaire. Donc, si vous souhaitez pouvoir consommer des fruits et légumes différemment tout en profitant de tous leurs bienfaits, l’extracteur de jus horizontal va s’imposer à vous comme une évidence.
Article mis à jour le 5 novembre 2021