Conserver ses aliments dans des bocaux transparents : c’est une astuce de grande mère qui est revenue à la mode. Ce mode de conservation garde les aliments au frais et préserve leurs qualités. Afin de se protéger des microbes, il est recommandé de stériliser les bocaux et les conserves. C’est à cette étape que le stérilisateur bocaux intervient. Pourquoi est-ce une machine incontournable ?
Le Stérilisateur bocaux : qu’est-ce que c’est ?
Pour mieux comprendre l’utilité du stérilisateur, il faut connaître les bocaux et leur utilité. En réalité, il est important de manger sain et frais pour garder une bonne santé. Pour cela, il ne faut jamais négliger l’hygiène en cuisine. Ces dernières années, beaucoup de personnes se sont tournées vers les nourritures saines, écologiques et économiques. Ainsi, l’utilisation des bocaux devient de plus en plus fréquente pour conserver les aliments. Il faut dire que cette méthode de conservation revient à la mode. Transparent, le bocal laisse apparaître les couleurs vives des aliments. C’est donc également un atout d’un point de vue esthétique. Quel est donc le rôle du stérilisateur de bocaux ?
Le stérilisateur de bocaux est une machine qui sert à éliminer les microorganismes. En effet, la stérilisation est une étape importante pour garder vos bocaux sains. Cela diminue les risques de maladies dus aux microbes. Autrefois, il fallait bouillir de l’eau pour stériliser les bocaux. Afin d’éviter cette tâche fastidieuse, optez pour un stérilisateur électrique. Le stérilisateur va chasser l’air des bocaux de conservation pour créer un vide. Cela permettra une fermeture hermétique des récipients en question. La chaleur dégagée va aussi rendre les bocaux stériles, prêts à accueillir les aliments sans possibilité de contamination. Si vous utilisez des bocaux pour conserver des aliments, le stérilisateur est incontournable. Il peut stériliser plusieurs récipients à la fois.
Top 3 des meilleurs stérilisateurs de bocaux
Si vous avez décidé de vous offrir un stérilisateur de bocaux, il s’agit d’un investissement qui vous mettra à l’abri des maladies, dans la mesure du possible. Néanmoins, notez que tous les stérilisateurs ne sont pas pareils. Vous devez donc faire le tri dans les offres du marché. Voici une sélection des meilleurs stérilisateurs de bocaux.
Le stérilisateur le plus vendu : Domo Do-323W
- Volume du réservoir 27 litres. A titre indicatif : conçu pour 14 - 18 bocaux de concombres (3/4 litre de verre). Cuve émaillé résistante aux acides. Signal sonore une fois que la température souhaitée a été...
- Garantie : 24 mois
- Description du produit: Extrêmement pratique ce stérilisateur en inox qui permet la stérilisation de vos bocaux de fruits et légumes !
- Poids du produit: 6.2 kilograms
Pour le moment, le stérilisateur électrique Domo Do-323W est le plus vendu. Vous vous demandez sans doute pourquoi ce modèle est aussi prisé. C’est en raison de la capacité de sa cuve. Le stérilisateur dispose d’une cuve de 27 litres qui peut stériliser plusieurs bocaux à la fois. Le modèle dispose d’une grille qui peut permettre de superposer les bocaux. Ainsi, vous pourrez stériliser jusqu’à 14 bocaux d’un litre. Le moteur de la machine dégage une puissance de 1800 watts. C’est un stérilisateur très facile à utiliser.
Le stérilisateur électrique Domo Do-323W dispose d’un système ingénieux pour éviter les pertes d’énergie et de temps. Un signal sonore se déclenche pour vous avertir, dès que la température adéquate est atteinte. Vous pourrez donc vous occuper à réaliser d’autres tâches en attendant que votre machine soit prête. Le temps de stérilisation est de 120 minutes. C’est l’idéal pour que vos bocaux soient complètement sains. La machine dispose également d’un robinet de vidange. Vous pouvez donc évacuer l’eau plus facilement, une fois le travail terminé.
Le nettoyage du stérilisateur est très aisé en raison de l’inox. Les fabricants ont conçu le fond du stérilisateur en émail pour le protéger de l’acidité de certains aliments. Ainsi, cette machine devient un outil polyvalent. Utilisez-la pour faire des boissons chaudes comme du vin chaud ou du punch chaud. En considérant les nombreux atouts de ce stérilisateur, son prix est abordable. Seul son cordon de 10 cm est jugé un peu court par certains utilisateurs.
Stérilisateur en inox Kitchen Chef zj280td
- Puissance : 2500 W - Capacité de la cuve : 28 L: Peut contenir jusqu'à 15 bocaux de 0,5L chacun ou 10 bocaux de 1L chacun
- Cuve en acier inoxydable - Dimensions intérieures de la cuve : Ø 31 x H 37.5 cm - Robinet de vidange - Minuteur 120 minutes
- Fonction maintient de la température - Couvercle Inox avec système de verrouillage - Thermostat 0 a 100°C (témoin de fonctionnement) - Poignée thermo isolantes
- Protection contre la surchauffe avec un thermofusible réarmableInterrupteur généralVoyant de mise en chauffe et voyant de maintient en températureDimensions (HxLxP): 56.5 x 40 x 38 cmPoids : 3.85 kgCouleur :...
Cet appareil dispose d’une puissance très élevée. Le Kitchen Chef zj280td est une machine de stérilisation de 2500 watts. Grâce à la puissance du moteur, la montée de la puissance est rapide et le gain de temps est significatif. La machine est équipée d’un thermostat qui a deux utilités. Elle sert à réguler la température dans la cuve et le moment d’ébullition. Vous disposez de deux poignées latérales qui facilitent le transport de l’appareil. Elles vont également verrouiller le couvercle pour plus de sécurité.
Le stérilisateur dispose d’une cuve avec une capacité de 28 litres. Elle peut donc accueillir 10 bocaux de 1 litre chacun. Sa grille vous permettra de superposer les récipients pour exploiter tout l’espace. La cuve est conçue en acier inoxydable et peut donc être nettoyée facilement. Un robinet vous permet de vider l’appareil après utilisation.
La surchauffe est un problème fréquent au niveau de certains modèles de stérilisateurs. Celui-ci dispose d’une protection qui le protège de la surchauffe. En plus de stériliser vos bocaux, cette machine peut être utilisée pour brasser de la bière faite maison. Le design du stérilisateur Kitchen Chef zj280td lui offre également une esthétique assez particulière. Néanmoins, on aurait souhaité que le matériau du robinet de vidange soit autre chose que du plastique.
Stérilisateur haut de gamme Kochstar WarmMaster
- Cuve émaillée, haute qualité résistance totalement isolée témoin de mise sous tension.
- Fabrication haut de gamme.
- Fabrication ALLEMANDE Garantie 2 ans
- Idéal pour la réalisation du vin chaud, punch, café, thé, etc.
- S'utilise également pour la stérilisation et la cuisson de vos conserves
- Gardera au chaud soupes et ragoûts, dans un bain d'eau, sans les faire brûler
- Garantie : 1 an(s)
Ce stérilisateur est très apprécié en raison de son design. C’est un appareil qui apportera une touche à la décoration de votre cuisine. Le stérilisateur Kochstar WarmMaster dispose d’une cuve de 23 litres et d’une grille pour traiter plusieurs bocaux à la fois. Mais, la polyvalence de ce modèle fait partie de ses meilleurs atouts. En effet, il peut servir à conserver du thé, du punch, du vin ou du café en les gardant au chaud. Vous pouvez aussi l’utiliser pour les ragoûts et les sauces chaudes un peu comme pour maintien au chaud avec un Cookeo.
La machine qui vient de chez Kochstar dispose d’un thermostat et d’un minuteur. Vous prenez donc le contrôle de la température et du temps d’ébullition. Avec ce modèle, vous n’avez aucun robinet de vidange. Deux poignées situées au niveau de la cuve facilitent le transport, la vidange et le nettoyage. L’absence du robinet est un atout pour la machine. Elle est plus robuste et plus durable.
Le Stérilisateur Kochstar WarmMaster est un modèle très apprécié en raison de sa qualité et de son ergonomie. Néanmoins, il a quelques faiblesses mineures. Vous devrez attendre entre 30 et 45 minutes pour atteindre l’ébullition. Certains utilisateurs trouvent aussi que son prix est élevé.
Notre coup de cœur du moment : Klarstein Biggie Digital
- DROIT DE RÉTRACTATION PROLONGÉ: Faites vos courses de Noël en toute tranquilité! Pour tout article acheté sur electronic-star entre le 25/10 et le 31/12, bénéficiez d'un droit de rétractation jusqu'au...
- CONSERVATION: le Klarstein Biggie est un stérilisateur électrique avide et sa capacité de 27 l vous permettra de stériliser de façon traditionnelle. Il embarque jusqu'à 14 verres standards de 1 l, pour en...
- UNIVERSEL: avec sa minuterie intégrée et sa température réglable entre 30° et 100° C, le stérilisateur reprend de l'activité pour mettre au menu uniquement vos produits préférés préparés à point comme...
- TALENT MULTIPLE: le corps de chauffe de 2000 w du faitout et son robinet en font un appareil adapté pour un usage commercial ou privé pour préparer des boissons chaudes - comme marmite à vin chaud pour les...
- SÉCURITÉ: le design épuré du Klarstein Biggie prend en compte des exigences de sécurité élevées. Un élément chauffant couvert, un fond de cuve fermé et une protection anti-surchauffe accompagnée de...
Voici un modèle qui est conçu par Klarstein fabricant aussi d’extracteur de jus et fruits. Cette marque très populaire est connue pour proposer des appareils culinaires de première qualité comme des machines à pains ou a brioches. Son stérilisateur électrique digital fait le bonheur de nombreuses personnes. C’est un appareil tendance qui sûrement vous facilitera la stérilisation de vos bocaux. C’est une machine polyvalente. Vous pouvez donc l’utiliser pour stériliser vos bocaux et aussi pour conserver des boissons chaudes. Avec une cuve de 27 litres, c’est le modèle idéal pour traiter 14 conserves d’un litre à la fois.
Ce stérilisateur de bocaux peut être utilisé comme marmite ou faitout. Il va vous permettre de conserver vos boissons chaudes, vos soupes et vos plats mijotés. Un écran digital très ergonomique offre la possibilité de réguler la température. La capacité de sa cuve rend ce modèle parfait pour les repas qui réunissent beaucoup de personnes.
L’écran digital permet de faire des réglages concernant le temps d’ébullition et la température. D’ailleurs, son moteur de 2000 watts permet une ébullition rapide. Vous pouvez faire cuire des conserves pendant 2 heures grâce à la minuterie. Pour plus de sécurité, le modèle est équipé d’une protection anti-surchauffe. L’appareil est fabriqué en acier inoxydable pour une meilleure durabilité. Ce matériau le rend très facile à utiliser, quel qu’en soit l’usage. De grandes poignées vont vous permettre de manier le stérilisateur sans crainte de vous brûler. Notez que ce modèle est moins grand que ceux rencontrés généralement sur le marché. Sa taille en facilite le rangement. Il aurait fallu que le couvercle ne soit pas en plastique et que la grille soit en inox pour que l’appareil soit encore plus apprécié.
Comparatif stérilisateur bocaux électrique
Quels objets stériliser avec sa machine ?
Le stérilisateur sert principalement à stériliser des conserves. Il rendra vos bocaux propices à la conservation des aliments frais en éliminant tous les microbes. Néanmoins, vous pouvez l’utiliser pour traiter d’autres outils de cuisine. De plus, le stérilisateur est polyvalent et peut donc remplir d’autres tâches. C’est un peu comme un grand mug isothermique qui peut permettre de conserver des boissons chaudes. On peut aussi s’en servir comme marmite pour les plats mijotant et les soupes faites maison. Un stérilisateur puissant peut même être utilisé pour brasser de la bière.
Comment procéder à la stérilisation des bocaux ?
Le processus de stérilisation des bocaux est très simple. La première stérilisation se fait à vide pour éliminer les microbes. La seconde se fait une fois que les bocaux sont chargés d’aliments.
Pour la première stérilisation, chauffez jusqu’à ébullition l’eau de la cuve. Mettez-y les bocaux vides. Les bocaux y resteront 15 minutes puis vous les sortirez. Mettez-y les aliments à conserver puis remettez-les dans la cuve. Assurez-vous que l’eau dans la cuve dépasse le couvercle des bocaux de 5 cm. Laissez stériliser pendant 20 minutes environ puis laissez l’eau refroidir. Vous pouvez maintenant sortir les bocaux, les sécher puis les entreposer. Rappelez-vous qu’il s’agit d’une technique de conservation écologique très efficace.
Les critères de choix pour un stérilisateur de bocaux électrique
Depuis que le stérilisateur de bocaux est revenu à la mode, les fabricants se sont multipliés. Ainsi, les modèles de stérilisateurs que vous trouverez sur le marché sont très nombreux. Chaque enseigne vous propose des produits variés, ce qui rend le choix difficile. En dehors de l’apparence, il existe quelques critères qui vous aideront à choisir votre appareil.
La capacité de la machine
La capacité de la cuve est importante et varie d’un modèle à un autre. Le choix de la capacité dépend de vos besoins. Notez que la taille des bocaux est également un facteur à considérer. Si vous avez des bocaux de petite taille, vous pourrez en mettre beaucoup dans l’appareil.
La matière de la cuve
Différents matériaux sont utilisés pour la fabrication de la cuve. Si vous recherchez une cuve résistante, tournez-vous vers l’inox. Ce matériau possède un autre avantage, elle est facile à utiliser. Certains stérilisateurs ont une cuve et un couvercle en acier inox. Ces modèles sont faciles à nettoyer et peuvent durer plusieurs années. Optez pour un fond en émail ou inox émaillé pour une meilleure longévité.
Le robinet de vidange
Si certaines personnes pensent que la présence du robinet est un atout, d’autres ne sont pas de cet avis. Afin d’utiliser le stérilisateur, vous devez le remplir avec de l’eau qui va bouillir. À la fin de l’utilisation, le robinet peut être très pratique pour la vidange de l’eau. Mais, il faut que le robinet de vidange soit très résistant. Un robinet fragile va se gâter rapidement et la présence d’une ouverture dans la cuve peut être un problème. Donc, si le robinet d’un modèle n’est pas solide, mieux vaut s’en passer.
Le thermostat et la minuterie
Ces deux éléments sont très pratiques, mais tous les modèles n’en sont pas équipés. Le thermostat vous permettra de vérifier la température de l’eau et de savoir si elle est adéquate à la stérilisation. Il va aussi permettre à l’appareil de s’arrêter une fois que le travail est terminé. Les meilleurs modèles de stérilisateurs de bocaux offrent une augmentation de température réglable.
L’ergonomie et l’entretien
L’ergonomie dépend d’un ensemble de facteurs : la matière de l’appareil, sa forme, sa taille, la présence ou non de poignées et d’un robinet. Ces éléments vont avoir un impact sur la facilité d’utilisation et d’entretien de l’appareil. L’inox est une matière facile à entretenir. Les poignées sont utiles pour déplacer aisément le stérilisateur de bocaux, pour le vider et pour le nettoyer. Le robinet est pratique, mais il n’est pas indispensable. Certains préfèrent même les modèles sans robinet, car ils sont plus durables.
La marque et le prix
Plusieurs marques se disputent le marché du stérilisateur de bocaux. Opter pour un fabricant reconnu, c’est sécuriser son achat. Les grandes marques offrent généralement une garantie pour leurs appareils.
Pour ce qui est du prix, choisissez un modèle qui correspond à votre budget. Il existe de nombreux modèles à très bas prix. Mais, beaucoup de modèles ne sont pas polyvalents et ne disposent pas d’une grande longévité. Plus l’appareil est cher, plus elle est résistante. Mais, vous n’avez nul besoin de faire des dépenses trop importantes. Le prix des meilleurs modèles se situe en 80 et 150 euros.
Que retenir ? Le stérilisateur de bocaux est un ustensile de cuisine qui devient incontournable. En stérilisant vos bocaux, vous pourrez y garder des aliments au frais. Faites votre choix dans les divers modèles que nous vous proposons.
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